Илиян Василев е роден на 7 юли 1956 г.
Той е дипломат, бил е посланик в Русия от 2000 до 2006 г. Бил е изпълнителен директор и вицепрезидент на Българската международна стопанска асоциация, председател на Агенцията за чуждестранни инвестиции.
Основател и почетен председател на Българския икономически форум и на Икономическия форум за Югоизточна Европа.
Член е на УС на Българската асоциация за външна политика и на УС на Конфедерацията на работодателите и индустриалците в България.
От 2007 г. е председател на Делойт - България.